Luisa García Varona, del grupo Varona Catering, ha obtenido el primer premio del jurado en el concurso para elegir la Tarta Oficial del 35 aniversario de Tres Cantos.
El certamen, dirigido a profesionales de la repostería, forma parte de la programación especial organizada por el Ayuntamiento para conmemorar los 35 años de historia de la ciudad.
El jurado, integrado por especialistas del sector como Fátima Gismero, Miguel Mateos y Silvia Pozuelo, destacó el alto nivel de las elaboraciones presentadas y la creatividad de los participantes.
En el caso de la tarta ganadora, los expertos valoraron especialmente el equilibrio de la elaboración, así como su sabor y textura, además de su capacidad para reinterpretar la tradición repostera con una propuesta cuidada y de gran calidad.
Según el jurado, la creación transmite además ilusión, alegría y emoción, valores que encajan con la celebración del aniversario de la ciudad.
La concejal de Comercio y Consumo, María José Beltrán, subrayó que este concurso gastronómico ha permitido unir tradición, innovación y talento local, destacando la implicación de los establecimientos de repostería y hostelería del municipio.
Beltrán señaló que la tarta ganadora refleja “el espíritu de celebración, unidad y calidad artística que el concurso ha buscado desde el principio”.
Menciones especiales
Además del primer premio, el jurado concedió tres menciones especiales a otras propuestas destacadas:
Premio a la Elegancia
Remedios y Noelia Manzano Gómez, de Gourmet Pastelero Hijos de Manolo SL, por la delicadeza y la armonía estética de su elaboración.
Premio Dulce Creatividad
Víctor Villajos Tolín, del establecimiento Sana Locura, por su originalidad y creatividad.
Premio Delicia Visual
Carmen Raquel Ruiz Hernández, de Tins, Brunch and Food, por la belleza y presentación de su propuesta.
El Ayuntamiento entregará en los próximos días un diploma de reconocimiento a la tarta ganadora y a las elaboraciones finalistas.
Desde el Consistorio han destacado que iniciativas como este concurso gastronómico ponen en valor la calidad y el dinamismo del comercio y la hostelería local, así como su implicación en la vida cultural y social de Tres Cantos.